Caffè in grani classic
Al bar, a ristorante o anche a casa, il nostro caffè in grani classic è stato realizzato per chi vuole godersi un caffè subito dopo esser stato macinato. La nostra linea CLASSIC contiene tutta la dolcezza, la cremosità e l'intenso sapore del vero caffè della tradizione italiana, ricreata dalla nostra selezione dei chicchi e dalla tostatura attenta, per ottenere tutto il piacere di bersi un buon caffè.
Nel comodo pacco da 1kg per tutti i tipi di macine, sia casalinghe che da bar e/o ristorante.
Cos'è il Caffè in grani classic
Il caffè in grani o comunemente conosciuto come caffè in chicchi, non è altro che un prodotto ottenuto dalla raccolta dei chicchi di caffè che successivamente vengono sottoposti al processo torrefazione (processo di arrostimento dei chicchi) che ne provoca disidratazione e ossidazione. Questo piccola operazione permette soprattutto l'esaltazione delle caratteristiche del caffè in modo tale da essere pronto per la consumazione finale.
Vantaggi del Caffè in Grani classic
In grani o macinato? Quale tipo di caffè risulta più gustoso? Naturalmente il caffè in grani richiede qualche tempo in più per la preparazione ma questo ci permette di apprezzarne odori, profumi e tostatura. Inoltre, praticando da soli la macinatura a casa riusciremo a capire come va macinato, ma soprattutto inizieremo a comprendere l'importanza della granulometria, vale a dire lo spessore e la grandezza delle particelle del caffè macinato.
Come macinare il caffè in grani classic
Esistono diversi tipi di macinazione che variano in base a ciò che si utilizza per preparare una buona tazzina di caffè. Questi sono: Granulometria per caffè filtro (macinatura grossa), Granulometria per moka (macinatura Intermedia) e Granulometria per espresso (macinatura fine). Per poter effettuare questo step bisogna disporre di una macchinetta del caffè che permette la macinatura o semplicemente di un macinacaffè a lama (effettua la macinatura utilizzando due lame che ruotando macinano i chicchi di caffè) o di una macinacaffè a macina (effettua la macinatura utilizzando due superfici abrasive). Per alcuni i chicchi macinati devono essere utilizzati subito per la preparazione del caffè, mentre per altri è necessario attendere qualche secondo.
È consigliabile macinare di volta in volta la quantità che serve anziché conservare nell’apposito contenitore una quantità abbondante di caffè in polvere, in modo tale da averlo sempre a disposizione.
In conclusione, il caffè in grani è apprezzato soprattutto da chi ha la passione e la cultura del caffè, che va dalla macinazione fino al consumo del prodotto finale. Naturalmente per poter usufruire del caffè in grani classic a casa bisogna disporre dell'attrezzatura necessaria come una macchinetta che dispone della funzioni di macinatura, altrimenti risulta inutile acquistare questa tipologia di caffè.
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